“踏遍青山人未老，風景這邊獨好”，在喜迎中國共產黨建黨100周年的美好日子里，我們有幸相聚在這片充滿紅色記憶的廣袤大地，隆重舉辦第十九屆（2021）中國畜牧業博覽會暨2021中國國際畜牧業博覽會（以下簡稱畜博會）。
出席開幕式的領導有農業農村部馬有祥副部長、江西省人民政府胡強副省長、中國畜牧業協會李希榮會長、江西省人民政府宋雷鳴副秘書長、全國畜牧總站王宗禮站長、江西省委農辦主任、省農業農村廳江枝英黨組書記、江西正邦科技股份有限公司林峰董事長、江西省農業農村廳吳國昌黨組成員、雙胞胎集團鮑洪星董事長、南昌市人民政府樊三寶副市長、牧原食品股份有限公司秦英林董事長、新疆維吾爾自治區畜牧獸醫局方俠黨組書記、副局長、北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司高繼偉董事長，以及來自集團展區展商代表均出席了開幕式。
江西省人民政府胡強副省長為開幕式致辭，胡強表示，江西省是個物華天寶、人杰地靈的好地方，農耕文化源遠流長，是國家重要的農產品供應基地，與國家農業農村部共建的全國綠色有機農產品示范基地試點省。我們將以此次畜博會為契機，不斷做強生豬產業、擴大牛羊產業、做優家禽產業，使江西畜牧業在穩產保供、結構優化、產業融合、綠色發展道路上取得更大的成效！
中國畜牧業協會李希榮會長認為，畜博會已經成為展示我國畜牧業發展成就的大窗口，已經成為展示我國畜牧產業新產品、新技術、新裝備、新工藝、新模式的大平臺，也已經成為企業展示自身形象，互相學習交流合作的平臺。每次畜博會開展也成為各大企業、機構展開一系列活動的重要契機，相信畜博會在促進我國畜牧業發展過程之中，發揮愈發重要的作用。
中國畜牧業博覽會是亞洲第一、世界前二的國際畜牧業綜合類展會，由中國畜牧業協會主辦并承辦，創辦于2003年，每年一屆。它是中國畜牧行業領域內規模最大、技術含量最高、涉及品類最廣、到會采購商最多、輻射國家與地區最廣的綜合性、國際性品牌博覽會。
據悉，第十九屆（2021）中國畜牧業博覽會室內展覽面積為14萬m2，近7000個展位，開放訂展系統后，累計不到30分鐘便搶購一空。組委會為了滿足廣大展商的要求，也為了讓更多國內優質企業參展，經精心規劃特在展館廣場新增搭建大棚2萬平方米和5000平方米室外光地展位。因此，本屆展會一舉突破16.5萬平方米，展位數超過8200個，成為歷屆畜博會中規模最大、展商最多、增長最快、龍頭企業最全的一屆行業盛會。
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